Tag: палеская кухня

Photos of the Day for January 31, 2017

Orthodox Christmas eve (kuts’tsja — куцьця) in Polesia (VII/VII).  Tsjerablichy 2017. The twelve dishes of kuts’tsja. Посная куцьця на Палесьсі (VII/VII).  Цераблічы 2017 г. Дванаццаць страў куцьці.      

Photos of the Day for December 29, 2016

Polesian kitchen in winter, Tsjerablichy 2016. Vjerka Naskjevich kindly invited me to watch her put up duck meat.  In honor of the 12 days of Christmas here are 12 photos of the process. Палеская кухня ўзімку, Цераблічы 2016 г. Спадарыня Верка дазволіла мне паназіраць за яе гатаваньнем тушонкі з дамашніх вутоў (вутвы – качкі па-церабліцку). … Continue reading Photos of the Day for December 29, 2016